La première fois que Steve Brecher a joué au poker avec des étrangers, c’était en 1966, à l’âge de 21 ans au Cameo Club in Palo Alto, Californie. La partie était une No Limit Ace-to-Five Lowball avec un joker dans le jeu. Au cours des années qui ont suivi il a occasionnellement joué au Lowball mais il a surtout joué avec limites durant les périodes où il jouait en Californie.
Steve a pour la première fois joué au holdem le 25 août 1993. Il était sur le point de prendre sa retraite après une carrière dans les software et a participé à quelques tournois régionaux et à des parties de Limit Hold’em. À partir du milieu des années 90 Steve a participé à quelques tournois majeurs ; Sa meilleure place à cette époque a été 8ème sur 350 au $2,500 No-Limit Holdem tournament des World Series of Poker.
En décembre 2003, encouragée par la mode du poker en ligne il a commencé à jouer à la plupart des WPT et à certains tournois $5,000+ buy-in. Comme en octobre 2003 il avait remporté de l’argent six fois dans des parties du WPT, et est arrivé à une table finale – une sixième place au World Poker Tour Championship 2004. En cinq tournois du Poker Tour Steve a terminé une fois 11ème et deux fois 9ème. Il a en outre terminé récemment 3ème au United States Poker Championship.